Progetto Salento

Imprenditori, Istituzioni, Cittadinanza attiva, Protagonisti del Salento che cambia

Tuesday
Nov 19th
Text size
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Home Economia e Impresa

Economia e Impresa

Il maiale Or.Vi. del Salento leccese (ORTELLE / FIERA DI SAN VITO)

Il maiale Or.Vi. del Salento leccese (ORTELLE / FIERA DI SAN VITO)
Il maiale (Sus scrofa, o anche Sus domesticus), è un suide addomesticato appartenente ai Mammiferi dell'ordine Artiodattili Suiformi. Il Comune di Ortelle e la sua frazione Vignacastrisi, hanno messo a punto il progetto di tracciabilità del marchio Or.Vi. (Ortelle e Vignacastrisi) degli allevamenti del maiale del Salento leccese. In questa nota alcune riflessioni su questa interessante esperienza. L'allevamento del maiale pare antichissimo, ci sono graffiti che raffigurano animali molto simili ai maiali, o suoi presumibili progenitori, nella grotta di Altamira (ca. 40.000 a.C.). Sembra che intorno al 5.000 a.C., sia avvenuta la domesticazione in Cina e si sono trovate anche tracce dell'allevamento del maiale in Mesopotamia. Comunque il maiale pare sia un cinghiale domesticato che compare precocemente nei livelli neolitici europei ed asiatici e che assume un ruolo rilevante anche come vittima nei sacrifici.

Ultimo aggiornamento ( Giovedì 05 Maggio 2016 16:15 )

Leggi tutto...
 

MOZZARELLE, ATTENZIONE ALLE CONFEZIONI INGANNEVOLI - La differenza fra “latte bovino” e “latte alimentare”

MOZZARELLE, ATTENZIONE  ALLE CONFEZIONI INGANNEVOLI - La differenza fra “latte bovino” e “latte alimentare”
Molte mozzarelle vengono poste in commercio da aziende nazionali e pugliesi in confezioni ingannevoli per il consumatore, nel senso che tali confezioni portano esposti gli...

Ultimo aggiornamento ( Giovedì 22 Luglio 2010 09:38 )

Leggi tutto...

FARE IMPRESA AL SUD? UNA VERA ODISSEA

FARE IMPRESA AL SUD?  UNA VERA ODISSEA

A ntonio BELFIORE, imprenditore manifatturiero nel campo delle Idropitture, ci racconta la sua ' via crucis ' nella costruzione e apertura del suo Opificio industriale ne...

Ultimo aggiornamento ( Domenica 17 Ottobre 2010 12:28 )

Leggi tutto...

IL SOLARE TERMICO - Le potenzialità delle rinnovabili - I Parte

IL SOLARE TERMICO - Le potenzialità delle rinnovabili - I Parte
Il Sole rappresenta l'unica grande fonte di energia, rinnovabile e non, conosciuta dall'umanità. Direttamente o indirettamente, tutta l'energia che utilizziamo sulla Terr...

Ultimo aggiornamento ( Giovedì 30 Dicembre 2010 18:49 )

Leggi tutto...

PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI OCCASIONI DI SVILUPPO DEL TERRITORIO

PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI OCCASIONI DI SVILUPPO DEL TERRITORIO
Un Secolo di Fiera
La Fiera di San Giovanni, dal 1910, quindi da un secolo, movimenta le giornate di giugno di questo comune. La storia di questa Fiera, dunque, è una stor...

Ultimo aggiornamento ( Martedì 20 Luglio 2010 20:17 )

Leggi tutto...
Pagina 4 di 7
Banner
Banner

 

AMMINISTRATORI & CITTADINI

RICEVIAMO & PUBBLICHIAMO, ANTICIPANDONE I CONTENUTI, IL MANIFESTO FIRMA...

 

VOLONTARIATO & SOCIETA'

1982 - 2017 35 anni di attività 7000 sacche di sangue raccolte !   di Giuliano CIRIO...

 

VOLONTARIATO & SOCIETA'

35 anni a favore di chi soffre (1982 – 2017)   Articolo / Comunicato a cura de...

 

ALLISTE / BILANCIO COMUNALE

Deliberazione n. 67/PRSP/2017  REPUBBLICA ITALIANA LA CORTE DEI CONTI SEZIONE R...

 

EMERGENZE SOCIALI

REDDITO di DIGNITA’ da Alliste e Felline arriva il buon esempio   di Giuliano Cirio...